Cacau traz mais humor para o seu dia!
Crédito – Portal Superbom
No dia 31 de março comemora-se o Dia Nacional da Saúde e Nutrição e, para celebrar a data nossa colunista Dra. Dominique Horta Buim escreveu um artigo especial para falar sobre o Cacau (Theobroma Cacao L), principal componente do chocolate, uma fruta que além de ter várias propriedades nutricionais também é uma riqueza do nosso País! Saiba de que forma o Cacau traz mais humor para o seu dia!

Cacau Cacau traz mais humor para o seu dia! mais humor para o seu dia!O Cacau já era utilizado pelos Astecas e Maias em forma de bebida em rituais religiosos. Com o passar dos anos, foi ganhando popularidade em todo o mundo, mas vou te contar um pouco mais! Ele apresenta substâncias chamadas de fitoquímicos, que demonstraram em pesquisas científicas benefícios potenciais à saúde como:

– Os flavonóides (um dos fitoquímicos presente) age como: antioxidante no organismo, previne doenças cardiovasculares e o câncer;

– O Cacau possui efeito anti-hipertensivo e reduz os níveis do colesterol ruim (LDL);

– A Teobromina, outro fitoquímico presente no Cacau, tem ação diurética e estimulante (semelhante à cafeína);

– O ácido oléico (gordura insaturada) do Cacau auxilia na redução de colesterol;

– Rico em vitaminas e minerais estimula neurotransmissores envolvidos no humor.

Qual a quantidade devo consumir?

Para obter os benefícios, é importante que o consumo diário seja em torno de 30 gramas e esteja associado a uma dieta balanceada e saudável. Em relação ao tipo do chocolate, quanto maior a porcentagem de cacau (acima de 60%), melhor, pois apresentam mais nutrientes benéficos e menor teor de açúcar.

Para que você consuma o Cacau com qualidade selecionei duas receitas funcionais super rápidas cheias de sabor e saúde! Confira:

MOUSSE DE CACAU FUNCIONAL

Cacau Cacau traz mais humor para o seu dia! mais humor para o seu dia!
Crédito – Portal Seu Corpo Perfeito
INGREDIENTES:
– 1/2 abacate maduro
– 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
– 1 colher (sopa) de mel
– 50ml de líquido – pode ser água, água de coco, suco, leite vegetal

MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, até adquirir consistência de mousse. Coloque em tacinhas e leve para geladeira.

CHOCOLATE QUENTE FUNCIONAL

Cacau traz mais humor para o seu dia!
Crédito – Portal Vancosty
INGREDIENTES:
– 150ml de leite de amêndoa
– 30g de chocolate amargo em barra
– 1 colher (chá) de especiarias em pó – canela, cravo e cardamomo

MODO DE PREPARO:
Triture o chocolate e leve junto com os outros ingredientes para uma chaleira. Misture até que fiquem homogêneos, quando começar a ferver desligue. Coloque na xícara e polvilhe canela.

Bom Apetite e até a próxima!!!!

Saiba mais sobre a Dra. Dominique Horta Buim

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