Café Caramello - Um Cappuccino FITPense comigo qual brasileiro não ama uma boa xícara de CAFÉ! A Fantástica fábrica do Café Caramello fica, no município de Serra, no Espírito Santo e foi idealizado pela barista e CEO & Founder, Cristina Pascoli. Mas, porque colocou o título deste post de Café Caramello – Um Cappuccino FIT?

Além de muito saboroso e versátil, os produtos da marca tem alguns diferenciais que com certeza vão aquecer o seu coração! O Café Caramello é:

– Zero Lactose
– Zero Glúten
– Zero Sódio
– Zero Gorduras Hidrogenadas
– Zero Emulsificantes
– Zero Estabilizantes e Acidulantes

Competitividade, sabor e saúde no pote

Café Caramello - Um Cappuccino FIT Não conter esses ingredientes é uma vantagem competitiva para a Café Caramello, o produto tem apenas 27 calorias por colher de sopa cheia.

Já o cappuccino em pó que é encontrado nas gondolas de supermercados, padarias e de outros pontos de venda, tem de 39 a 42 calorias, por colher de sopa.

O 1º Creme de Café do Brasil lembra um cappuccino, menos doce e mais cremoso. O Blend, segredo industrial da fábrica, é guardado a sete chaves.

“Compramos o Café já com o ponto de torra específico para nosso blend e nosso produto. Beneficiamos em nossa fábrica, transformando o pó, em creme, através de nosso processo de produção exclusivo”, explica Cristina que hoje tem em linha em 14 sabores!!!

Linha Gourmet

– Café Tradicional
– Espresso
– Amarula
– Baunilha
– Menta
– Morango
– Raspas de Chocolates
– Run
– Banana
– Paçoca e Panetone (sazonais)

Já, a Linha Premium composta pelos Blacks 75% e 50% mais café que o Tradicional (todos feitos com cafés especiais do ES, Conilon e Arábica) e o 100% mineiro (feito com cafés especiais das Serras de Minas Gerais).

Acondicionamento e Durabilidade

Os potes de vidro de 300 ml, 800 ml e 2 litros, e as monodoses de Café Caramello, devem ser acondicionados na geladeira (onde duram seis meses) ou no freezer (onde duram um ano) para manter a estabilidade e a cremosidade natural do produto.

Como preparar em casa!

Para degustar em casa é muito simples: basta misturar uma colher de sopa de Café Caramello com uma xícara de leite quente.

Além dessa receita tradicional, o creme de café pode ser usado como base para receitas doces, cafés gelados e drinks alcóolicos.

Os preços do Café Caramello variam de acordo com a localidade das franquias. Os potes de 300 ml, por exemplo, são vendidos a partir de R$25 fora do Espírito Santo. Preços de outros tamanhos de potes e kits presentes variam de acordo com as promoções.

A receita do sucesso – Persistência, o ingrediente mais que perfeito!

Café Caramello - Um Cappuccino FIT Cristina Pascoli começou seu negócio, na bancada da cozinha de casa, de maneira informal, com apenas R$ 20.

Em cinco anos de atividades, transformou a Café Caramello em uma empresa rentável, escalável e replicável. Em 2017, faturou R$ 3 milhões com vendas apenas para a rede franqueada.

Ela era cerimonialista e produtora de eventos, quando decidiu testar receita de creme de café que foi falada ao microfone, por uma convidada, da 1ª edição do Café Com Batom, evento próprio que realizava.

A receita deu errado três vezes, mas ela insistiu e acrescentou à massa um café forte, que se tornou um creme de café cheiroso, saboroso e muito cremoso.

Nos eventos, ela passava a receita do creme de café para as convidadas. Mas elas preferiam degustar o café/cappuccino nos eventos.

A Grande Transformação!

Aceitou uma encomenda para fazer um pote do creme de café, quando passou por dificuldade financeira no Natal de 2012. Foi a partir dessa necessidade que foi criada uma oportunidade de negócio, que se transformou no legado dela.

Vendendo café, em 15 dias, lançou o primeiro produto da marca Café Com Batom em uma rede social, conseguiu dinheiro para superar a crise. Realizou uma bela ceia de Natal e ano novo para seus filhos, que eram pequenos.

Um mercado promissor

Decidiu parar de fazer eventos para produzir a receita de creme de café em escala industrial.

Em setembro 2013, quase um ano após atender o primeiro pedido, fabricava e vendia 30 potes por dia, ou seja, 150 por semana, equivalendo a 600 potes por mês.

Nessa época, conseguiu reconhecimento oficial da Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes) e do SINDICAFÉ-ES, o Sindicato do Comércio de Café no Espírito Santo, como o primeiro e único Creme de Café do Estado e do Brasil.

As primeiras franquias

Em 2014, passou a exportar pequenas quantidades Café Caramello para outros países para testar a aceitação, ao mesmo tempo em que estudava como estabelecer franquias.

Em 2015, vendeu as cinco primeiras micro franquias distribuidoras da marca Café Caramello no Espírito Santo e expandiu pelo país.

Em 2016 faturou R$ 2 milhões, com vendas para a rede franqueada. Em 2017, cresceu 700% e faturou R$ 3 milhões.

Fez investimentos, recebeu aportes diversos de parceiros e hoje, a fábrica de Café Caramello produz, mensalmente, entre 28 e 30 mil potes de cremes de café saborizados, das linhas Gourmet e Premium.

Café Caramello do outro lado do mundo

Os produtos são vendidos para seus 50 franqueados, cujas franquias estão localizadas em 13 estados do Brasil (ES, MG, RJ, SP, DF, GO, SC, PE, CE, RO, MT, PR, RS) e atendem em mais de 500 cidades.

Exporta seus produtos para EUA, Europa, China, Coreia e Japão (os três últimos com distribuição exclusiva).

Além do modelo de negócio de micro franquia distribuidora, como franqueadora também oferece para o mercado o modelo de franquia da Cafeteria Café Caramello para shoppings e aeroportos, que já tem até fila de espera.

A Fantástica Fábrica de Café, Café Caramello, tem o DNA da inovação e do pioneirismo. Inova sempre e é pioneira em diversas frentes.

Também é a primeira indústria do Brasil a produzir e lançar o Creme de Café Caramello Espresso, que dispensa uso de máquina de café, como os demais cafés da marca.

É a primeira indústria do Espírito Santo a lançar Monodose de Creme de Café com oito sabores e com embalagens personalizadas, com a marca /brasão.

As monodoses podem ser encontradas em pontos de vendas ou como brindes em promoções. É proibida a venda direta de monodoses para consumidores, pelos franqueados.

Próximo lançamento

Este ano, a Café Caramello pretende lançar o Café Caramello Light e versão atualizada do site da fábrica, com o E-Commerce Clube do Café.

A empresa é ativa na defesa do meio ambiente e tem responsabilidade social. Tem programa de logística reversa, que beneficia os franqueados e consumidores, e apoia instituição que combate o câncer infantil. Estimula os franqueados a fazerem o mesmo em suas regiões de origem.

Café Caramello – Um Cappuccino FIT

Quer saber mais sobre a marca ou como adquirir uma franquia acesse Café Caramello

Café Caramello Fábrica – Rua Belo Horizonte, 156, Alterosas, Serra-ES
E-mail – experimente@cafecaramello.com.br
(27)3066-2020 – Ivoneide

O que você achou deste post? Deixe seu comentário! Queremos saber sua opinião e sugestões.
Receba um conteúdo exclusivo do Alimentos Zero click aqui!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *