Vamos enriquecer nosso caderno de receitas com sugestões internacionais? A nutricionista da Lowçucar nos ensina como fazer o Churros Assado e Banoffee de Banana Zero Açúcar!

As duas opções fazem parte da Campanha Receitas do Mundo Lowçucar e tem como objetivo trazer novos conhecimentos para quem deseja inovar na cozinha! São as sobremesas internacionais mais famosas do mundo transformadas em zero açúcar.

Qual a origem desta sobremesa?

O Churros é uma sobremesa Espanhola e faz parte das receitas especiais da marca. Ele é um doce vindo de Portugal e da Espanha. O churros é muito consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina.

Porém, nestes países, ele geralmente não possui recheio, diferente do Brasil, que recheia o churros com Doce de Leite ou Chocolate. Vamos as receitas?

Churros Assado Zero Açúcar

Ingredientes:
– 240ml de água
– 3 colheres (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (24g)
– 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
– 2 ovos (100g)
– 1 pitada de canela em pó
– 1 pitada de sal
– 3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)

Acompanhamento:
– 1 embalagem de Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares (345g)

Para polvilhar:
– 2 colheres (sopa) de Frutose Lowçucar (28g)
– 1 colher (chá) de canela em pó (4g)

Modo de preparo:
Acompanhamento: Coloque a lata de leite condensado sem rótulo na panela de pressão. Leve ao fogo até pegar pressão, cozinhe por 30 minutos, desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela, retire a lata e deixe esfriar.

Massa: Coloque em uma panela a água, o adoçante, o sal, a essência e a margarina. Leve ao fogo quando ferver, abaixe o fogo, acrescente a farinha e misture até virar uma massa. Retire a panela do fogo e continue mexendo para a massa esfriar. Coloque os ovos em uma vasilha, mexa, coloque na panela e misture até ficar homogêneo.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro (utilize um bico de churro ou um bico 8b), forre uma assadeira com papel manteiga e faça os churros do tamanho que preferir. Leve para assar em forno preaquecido à 200ºC por aproximadamente 25 minutos.

Para polvilhar: Misture a frutose com a canela e passe os churros.
Sirva os churros com o acompanhamento.

Rendimento: 11porções de 70g
Preparo: 1 hora
153kcal por porção de 70g

Banoffee de Banana Zero Açúcar

A Banoffee Pie é uma torta inglesa, criada em um pub chamado The Hungry Monk [O Monge Faminto]. O nome vem da combinação de duas palavras – banana e toffee – os dois ingredientes principais da receita.

O “toffee” se refere ao caramelo obtido através do cozimento do leite condensado, isto é, nada mais que um doce de leite marronzinho e cremoso e, para incrementar foram inseridas fatias de bananas. Com a junção de dois ingredientes fantásticos impossível não se arriscar na cozinha. Vamos aprender?

Ingredientes:
Base:
– 1 colher (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (8g)
– 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
– ½ xícara (chá) de margarina culinária (75g)
– 40ml de água

Recheio:
– 1 embalagem de Doce de Leite Lowçucar Zero Adição de Açúcares (220g)
– 5 unidades de bananas tipo nanica (500g)
– 1 pitada de canela

Cobertura:
– 1 embalagem de creme de leite fresco (300g)
– 2 colheres (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (16g)

Modo de preparo:
Recheio: Coloque o doce de leite para gelar.

Massa: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture, em seguida enrole a massa em um plástico filme e leve para gelar por 10 minutos.

Retire da geladeira, coloque a massa sobre uma bancada e abra, em seguida coloque sobre uma forma de aro removível de 18cm, fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Cobertura: Bata na batedeira o creme de leite fresco com o adoçante até dar ponto de chantilly.

Montagem: Coloque o doce de leite sobre a massa, corte as bananas em rodelas, em seguida adicione as bananas e polvilhe com a canela. Finalize com a cobertura e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.
Se desejar polvilhe raspas de chocolate diet.

Rendimento: 16 porções de 80g
Preparo: 50 minutos
184kcal por porção de 80g

Parceria de sucesso

Para a campanha, a Lowçucar conta com a parceria da loja de departamento Camicado que gentilmente cede o espaço da Cozinha Gourmet e os utensílios necessários para o desenvolvimento de cada receita.

Eu espero que você tenha gostado destas duas sugestões da Campanha Receitas do Mundo Lowçucar.
Desejo que elas sejam úteis para você.
Bom Apetite!

Churros Assado e Banoffee de Banana Zero Açúcar

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