La Vie de Sophie - A Nitrogelateria!Olá, seja muito bem-vindo! Hoje te convido para embarcar comigo em uma experiência única e ultracongelante! Você vai conhecer um lugar muito especial que acaba de ser inaugurado em São Paulo. Localizada na Alameda Lorena – 1570, La Vie de Sophie – A Nitrogelateria! chega para inovar e encantar.

Idealizada nos mínimos detalhes pelos empresários e empreendedores, Daniel Chabab e Talita Appa Chabab, a loja combina o charme francês das plantações de lavanda da Provance, as cores quentes da Toscana, o fog londrino e uma tarde chuvosa em Nova York, tudo isso ao redor de uma imensa cerejeira!

Um processo espetacular

La Vie de Sophie - A Nitrogelateria!“O Nitrogelato une a receita italiana do gelato às técnicas da cozinha molecular, o ultracongelamento da receita do gelato com o Nitrogênio líquido à uma temperatura a menos 196ºC, faz com que se formem menos cristais de gelo o que garante uma textura excepcional”, explica Chabab.

A La Vie de Sophie oferece diariamente 24 opções de sorvetes preparados no balcão em meio a nuvens de nitrogênio e os clientes podem acompanhar de pertinho todo o passo a passo.

Zero Açúcar e Zero Lactose

La Vie de Sophie - A Nitrogelateria! Para garantir que todos pudessem provar os gelatos, os proprietários carinhosamente desenvolveram opções zero açúcares e zero lactose, ou seja, até quem tem algum tipo de restrição alimentar poderá participar desta experiência!

Quando estive lá experimentei o Chocolate Belga e o Fior de Latte que são zero açúcar e também o Chocolate Nero que é zero açúcar e lactose e acredite eles são super saborosos e tem uma cremosidade que só provando para saber, mas claro que tem outras opções exclusivas tão incríveis como estas que comentei.

Exclusividades da casa

Para os clientes que não tem restrições, a casa oferece uma variedade de gelatos surpreendentes como:

La Vie en Rose elaborado com pétalas e água de rosas destilada;
Zabaione preparado com gemas de ovos frescos, creme de leite e vinho marsala;
Mil e Uma Noites criado a partir de uma receita de doce sírio à base de nozes, flor de laranjeira e especiarias;
Peanut Butter Cookie – uma deliciosa combinação de cookie com creme de amendoim;
Frutas do Bosque – feito com morangos, amoras e blueberry;
Honey Lavender of Provance – Mel com Alfazema de Provence.

Uma vitrine de luxo!

La Vie de Sophie - A Nitrogelateria! Além de todos estes sabores memoráveis, a La Vie de Sophie tem uma vitrine com docinhos que são verdadeiras jóias, lá você encontra Macarons, o clássico Camafeu de Nozes e a algumas criações da casa como o Coração de Avelã, Trufa de Champagne, Red Rubini, Rendado de Pistache, Bombom Caramelo Com Flor de Sal entre outras sugestões.

La Vie de Sophie - A Nitrogelateria!

No menu você também tem opções de sucos, cafés, chocolates, capuccinos, chás especiais, além do famoso Pão de Queijo feito com queijo da Serra da Canastra. Croissants Franceses, Quiches, Petit Gateau e Cheesecakes da The Cheesecake fazem parte do cardápio.

Um espaço para o PET

La Vie de Sophie - A Nitrogelateria!Para quem gosta de levar o pet junto, os proprietários elaboraram o “Dog Bar”, um espaço onde os bichinhos podem ficar na sombra e com água fresca!

La Vie de Sophie – A Nitrogelateria!

Alameda Lorena, 1570, Jardim Paulista – São Paulo
Telefone: 11 3062-1453
Funcionamento: segunda à domingo, das 9h30 às 22h30.
CC: Visa, Mastercard e Amex – VR e Alelo
Wi-fi free / Acesso para cadeirante
Serviço: Dog Bar

Acesse – La Vie de Sophie

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